LỘ TRÌNH CHI TIẾT XÂY KÊNH TIKTOK CHO MẢNG ẨM THỰC (QUÁN ĂN, NHÀ HÀNG,…)
OK chắc cũng không cần nói nhiều đâu ha. Mình vào việc luôn nhá
Bước 1: Xác định chân dung khách hàng mục tiêu (những người xem kênh của bạn)
Bước này rất quan trọng nha, bạn hãy vẽ chân dung khách hàng mục tiêu của bạn càng chi tiết các tốt. Ví dụ:
- Độ tuổi:
- Từ 18 – 24 tuổi: Sinh viên, người mới đi làm.
- Từ 25 – 35 tuổi: Dân văn phòng, người đã có gia đình nhỏ.
- Từ 35 – 50 tuổi: Người có thu nhập ổn định, thích trải nghiệm ẩm thực mới.
- Nghề nghiệp:
- Dân văn phòng: Làm việc tại các công ty, tập đoàn.
- Dân lao động phổ thông: Công nhân, nhân viên bán hàng.
- Các gia đình trẻ: Cả hai vợ chồng đều đi làm, có con nhỏ.
- Một ngày bình thường của họ diễn ra như thế nào?:
- Sáng: Đi làm, đưa con đi học.
- Trưa: Ăn trưa tại công ty hoặc các quán ăn gần nơi làm việc.
- Chiều: Về nhà, chăm sóc con cái.
- Tối: Dành thời gian cho gia đình, có thể đi ăn ngoài vào dịp cuối tuần.
- Những mối quan tâm của họ trong cuộc sống là gì?:
- Chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giá cả hợp lý, khuyến mãi, ưu đãi.
- Không gian quán: Sạch sẽ, thoải mái, có chỗ chơi cho trẻ em.
- Trải nghiệm dịch vụ: Phục vụ tận tình, nhanh chóng.
Bước 2: Khảo sát thị trường
Ở bước này bạn cần tìm tầm 10 kênh TikTok trong cùng mảng chủ đề về thực phẩm, nhà hàng và cùng tệp khách hàng mục tiêu. Để làm gì? Để biết được thị trường trong mảng này còn đang “xanh” hay không, biết được đối thủ đang làm những gì và mình có làm được tốt hơn không…
Sau đó, bạn hãy phân tích những ý sau:
- Các tuyến nội dung chính / phụ trên kênh của họ là gì? Nội dung nào được tương tác nhiều nhất? Nội dung nào ít tương tác? Vì sao?
- Tuần suất đăng bài: mỗi ngày một video hay nhiều video 1 ngày
- Thời gian người xem tương tác nhiều nhất (buổi sáng, trưa hay tối)
- Đọc bình luận ở các video để hiểu về nhu cầu, vấn đề của họ
Bước 3: Xây dựng nội dung cho kênh TikTok
Nếu bạn là người mới bắt đầu xây kênh thì hãy đảm bảo những yếu tố sau được tối ưu nhất
- Tên kênh / ID: đặt sao thể hiện đúng nội dung kênh, phong cách cá nhân,…
- Avatar
- Không để thông tin liên hệ trên phần giới thiệu, mô tả
- …
OK, giờ thì mình sẽ gợi ý một số tuyến nội dung cơ bản cho kênh ẩm thực, nhà hàng nha
- Tuyến Bài Viral để Tạo Nhận Diện, Thích Thú
- Video ngắn hài hước và thú vị: Các tình huống vui nhộn trong quán ăn, khách hàng thử thách món ăn độc lạ.
- Chia sẻ công thức và mẹo nấu ăn: Các video hướng dẫn nấu những món ăn đặc trưng của nhà hàng.
- Giới thiệu văn hóa ẩm thực: Bài viết về các món ăn nổi tiếng và văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng miền, quốc gia.
- Tin tức ẩm thực: Cập nhật những xu hướng ẩm thực mới, sự kiện ẩm thực diễn ra trong thành phố.
- Meme và ảnh vui về đồ ăn: Tạo các meme liên quan đến đồ ăn để thu hút sự chú ý và tương tác.
- Tuyến Bài Tạo Sự Tin Tưởng
- Hình ảnh hoạt động của nhà hàng: Hình ảnh bếp trưởng, nhân viên nhà hàng, không gian quán.
- Feedback từ khách hàng: Đăng các đánh giá tích cực, hình ảnh và video feedback từ khách hàng đã trải nghiệm dịch vụ.
- Chương trình thử món miễn phí: Tổ chức các buổi thử món miễn phí để khách hàng trải nghiệm và review.
- Video khách hàng đang dùng bữa: Chia sẻ những khoảnh khắc khách hàng vui vẻ thưởng thức món ăn tại nhà hàng.
- Tuyến Bài Chuyển Đổi
- Thông báo chương trình khuyến mãi: Thông báo các chương trình giảm giá, ưu đãi đặc biệt.
- Giới thiệu món ăn mới: Bài viết chi tiết về các món ăn mới, kèm hình ảnh và video.
- Kêu gọi hành động: Bài viết kêu gọi khách hàng đặt bàn trước, tham gia các sự kiện tại nhà hàng.
- Seeding về sản phẩm: Chia sẻ các đặc điểm nổi bật của món ăn, dịch vụ tại nhà hàng.
Bước 4: Sản xuất video
Trong bước sản xuất video, bạn cần chuẩn bị một số thứ để quay
- Nếu bạn là cá nhân, thì bạn cần chuẩn bị những thiết bị cơ bản: điện thoại, tripod, dụng cụ sản phẩm đi kèm (xoong, nồi, thức ăn,…), đèn led
- Nếu bạn là tổ chức, đội nhóm quay chuyên nghiệp thì cần chuẩn bị: người quay, người chỉnh sửa video, người hỗ trợ, nguồn sáng, bối cảnh,…
Sau khi tạo chuẩn bị quay xong, tiếp theo cần chú ý những yếu tố quan trọng sau để dựng được video hoàn chỉnh, thu hút người xem
- Nội dung, chủ đề, bố cục video
- Concept, ý tưởng thực hiện
- Âm thanh (nhạc nền, giọng nói nhân vật,…)
- Hình thức (ngoại hình nhân vật, chữ,…)
- Các yếu tố khác: chiến dịch, fan
Bước 5: Lập nick và bắt đầu đăng video thôi
Tần suất đăng bài rất quan trọng, trong giai đoạn đầu mình khuyên nên đăng ít nhất mỗi ngày 1 video. Sau đó quan sát xem nội dung nào được nhiều tương tác, được cắn đề xuất thì tiếp tục tối ưu và đẩy mạnh nội dung đó. Giai đoạn sau có thể giảm tần suất xuống, tối ưu nên là 4 video/tuần.
Nên đăng những tuyến video viral, tạo nhận diện trước sau đó mới kết hợp đan xen những tuyến tạo sự uy tín, tin tưởng và chuyển đổi ra khách hàng.
Sơ qua là như vậy đó, mọi người thắc mắc chi tiết phần nào thì còm men cho mình biết nha!
